Nghiên cứu biến vỏ tôm cua thành màng bọc thực phẩm ăn được
VOH - Từ chitosan có trong vỏ của động vật giáp xác, nhiều nhà khoa học đã nghiên cứu ra vô số sản phẩm giá trị, trong đó có cả màng bọc thực phẩm ăn được.
×
Màng bọc thực phẩm từ Chitosan và lá ổi đạt giải Nhất cuộc thi “Bach khoa Innovation 2023”
VOH - Dự án nghiên cứu và chế tạo màng bọc thực phẩm ăn được từ hai nguồn nguyên liệu phế phẩm là Chitosan và lá ổi – do nhóm sinh viên trường Đại học Bách Khoa – ĐHQGHCM nghiên cứu.