thịt đỏ

VOH - Nghiên cứu mới từ Trường Y tế công cộng Harvard T.H. Chan cho kết luận: sắt heme - loại sắt được tìm thấy trong thịt đỏ và các sản phẩm động vật làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

VOH - Các nhà nghiên cứu nhận thấy, việc chuyển đổi loại thức ăn cũng có thể làm giảm tỷ lệ khuyết tật liên quan đến chế độ ăn uống và giải quyết khủng hoảng khí hậu.

VOH - Trong một nghiên cứu trên hơn 22.000 người mắc bệnh tiểu đường, những người ăn nhiều thịt đỏ nhất có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường Type 2 cao hơn 62%.

VOH - Nhiều người có quan tâm đặc biệt hơn đến việc lựa chọn thịt để ăn, với mong muốn tốt cho sức khỏe, tăng cơ giảm mỡ và cố gắng hạn chế ăn thịt đỏ, ngược lại sẽ chọn ăn nhiều thịt trắng hơn.

(VOH) - Việc ăn quá nhiều các thực phẩm từ gạo và lúa mì tinh chế, và ăn quá ít ngũ cốc nguyên hạt, đang thúc đẩy sự gia tăng các trường hợp mắc bệnh tiểu đường type 2 mới trên toàn thế giới.

(VOH) - Theo một nghiên cứu, nếu bạn nghĩ rằng bạn đang giảm mức "cholesterol xấu" bằng cách thay thế thịt bò bằng thịt gà, thì bạn có thể nên suy nghĩ lại về chiến lược của mình.

Thực phẩm là thành phần ảnh hưởng lớn đến sự gia tăng chỉ số dấu chân sinh thái, và các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật là “thủ phạm” chính gây ra vấn đề này.