Để bảo quản cam tươi được lâu nhất có thể, việc đầu tiên là bạn phải chọn mua những quả cam tươi xanh, còn cuống, sờ vào cuống chặt tay, khó bẻ. Lớp vỏ bên ngoài không bị trầy hay sâu, khi bóp nhẹ thì có tinh dầu tiết ra. Đồng thời áp dụng những cách bảo quản cam được lâu dưới đây để đạt kết quả như mong đợi.
-
Cách bảo quản cam tươi bằng vôi tôi
Cam mua về rửa sạch, để ráo nước hoàn toàn hoặc bạn dùng khăn giấy thấm khô. Dùng kéo cắt cuống cam sao cho cuống dài khoảng 0,5cm. Chấm vôi tôi vào vết cắt sẽ giúp cam không bị thối hay sâu bệnh xâm nhập.
-
Cách bảo quản cam tươi bằng cát
Xếp xen kẽ một lớp cát và một lớp cam, sao cho cát phủ đầy cam và cuống cam quay lên trên.
-
Sử dụng hỗn hợp cát và vôi tôi để bảo quản cam
Đầu tiên hãy bôi vôi tôi vào cuống cam, sau đó đem vùi vào cát sạch, đặt nơi khô ráo, kín gió. Khi ăn bạn lấy ra, loại bỏ cát, rửa lại nước thật sạch, cam vẫn giữ nguyên hương vị tươi mới như lúc ban đầu.
-
Bảo quản cam được lâu hơn bằng baking soda
Pha baking soda với nước rồi cho cam vào ngâm 15 phút, sau đó vớt ra để ráo nước. Khi cam khô thì cho vào túi nilon buộc kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách bảo quản cam này, bạn sẽ giữ trọn hương vị và chất dinh dưỡng cho cam được đến 1 - 2 tháng.
Dùng baking soda bảo quản cam tươi là phương pháp đơn giản nhất (Ảnh: Internet)
-
Bảo quản cam bằng lá thông
Tương tự như cách bảo quản cam được lâu bằng cát, bạn chọn những lá thông không dính sương và khô ráo, xếp xen kẽ một lớp lá thông - một lớp cam vào thùng.
-
Bảo quản nước cam tươi
Bạn cũng có thể dùng cách bảo quản cam tươi bằng dạng nước cam để dễ bảo quản hơn. Còn nếu đã lỡ vắt nước cam mà không dùng hết thì hãy cho nước cam vào chai thủy tinh màu sậm có nắp đậy và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Chai sậm màu giúp hạn chế thất thoát các vitamin bị phân hủy bởi ánh sáng.
Thay vì bảo quản bằng quả cam, bạn có thể bảo quản cam tươi bằng dạng nước cam (Ảnh: Internet)
Lưu ý: Trong quá trình bảo quản, để cam tươi được giữ lâu bạn hãy thường xuyên kiểm tra xem có quả nào bị hỏng thì lấy ra để tránh làm lây lan sang những quả khác.
Hãy lưu lại những cách bảo quản cam được lâu trên đây vì chắc hẳn đây chính là những điều cần thiết cho bạn và gia đình bạn, từ giờ khi mua cam không còn lo ăn không hết nữa rồi nhé, vì đã nắm được những cách bảo quản cam được lâu hơn rồi.
Ngoài ra bạn cũng có thể chia sẻ các mẹo nhỏ để bảo quản cam tươi nói trên cho những người thân của mình để biết cách bảo quản trái cây được lâu hơn.
Nguồn: https://nauankhongkho.vn/
