Sò điệp Nhật Bản từng được coi là món đặc sản cao cấp giá tới triệu đồng mỗi kg, nhưng hiện trở nên phổ biến và rẻ hơn trước.
Tại Hà Nội, bình thường sò điệp loại 155-158 cồi mỗi kg với giá khoảng 300.000 đồng, hiện tại giá chỉ còn 150.000 đồng một kg. Với giá cả hợp lý và giá trị dinh dưỡng cao, sò điệp Nhật Bản hiện trở nên phổ biến hơn trong các bữa ăn gia đình.
Tại TPHCM, các doanh nghiệp cũng đang nhập khẩu sò điệp Nhật Bản với giá cạnh tranh. Loại sò điệp 20-25 con mỗi kg hiện có giá khoảng 550.000 đồng, giảm 30% so với trước đây.
CEO của một chuỗi hải sản lớn tại TPHCM cho biết sự gia tăng số lượng doanh nghiệp nhập khẩu đã tạo ra sự cạnh tranh về giá. Để thu hút khách hàng, ngoài hàng đông lạnh, họ đã nhập thêm sò điệp sống nguyên con. Mặc dù giá sò điệp tươi cao hơn hàng đông lạnh, nhưng nhờ chất lượng vượt trội, doanh số bán ra đã tăng gấp ba lần so với đầu năm.
Theo số liệu từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), trong nửa đầu năm nay, Nhật Bản xuất khẩu 13.075 tấn sò điệp nguyên vỏ sang Việt Nam, tăng 21 lần so với cùng kỳ năm ngoái. Giá nhập khẩu trung bình đã giảm gần 50%, còn khoảng 231 yen (tương đương 40.000 đồng) mỗi kg.
Giám đốc một doanh nghiệp phân phối tại TPHCM, cho biết việc sò điệp Nhật Bản gia tăng xuất khẩu vào Việt Nam là do Trung Quốc cấm nhập khẩu thủy sản từ Nhật Bản sau sự cố xả thải từ nhà máy hạt nhân Fukushima. Điều này buộc Nhật Bản phải mở rộng thị trường vào Việt Nam và các quốc gia Đông Nam Á trở thành những điểm đến hấp dẫn.
Không chỉ là thị trường tiêu thụ, Việt Nam còn trở thành nơi gia công chế biến sò điệp cho Nhật Bản. Các nhà máy tại Việt Nam hiện đang thí điểm chế biến sò điệp Hokkaido để xuất khẩu ngược lại Nhật Bản, cung cấp cho các nhà hàng và đơn vị bán lẻ.
Theo thống kê từ Tổng cục Hải quan, 7 tháng đầu năm, Việt Nam đã chi 101,5 triệu USD để nhập khẩu thủy sản từ Nhật Bản, bao gồm sò điệp, cá hồi, bạch tuộc và cá trích.
