Quả bơ là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hàm lượng khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Bơ cũng là một nguyên liệu tuyệt vời để giúp bạn có thể thỏa sức sáng tạo những món ăn ngon, hấp dẫn.
1. Sinh tố bơ chuối
Sinh tố bơ nguyên chất đã rất ngon rồi, nhưng nếu mix bơ với chuối sẽ cho ra một loại thức uống mới lạ và cực kỳ hấp dẫn, đặc biệt rất bổ dưỡng.
1.1 Nguyên liệu
- Bơ chín: 1 trái
- Chuối chín: 1 trái
- Sữa chua không đường: 150ml
- Sữa đặc: 20ml
- Máy xay sinh tố
1.2 Cách làm sinh tố bơ chuối
Bơ rửa sạch, cắt đôi, bỏ vỏ, cắt thành miếng nhỏ để dễ xay. Chuối bóc vỏ, cắt nhỏ tương tự.
Cho bơ và chuối vào máy xay sinh tố, thêm sữa tươi và sữa đặc vào, thích uống lạnh bạn có thể thêm đá. Tiến hành xay mịn hỗn hợp rồi cho vào ly thủy tinh là bạn có đã được ly sinh tố bơ chuối thơm ngon, bổ dưỡng.
2. Sinh tố bơ sữa đậu nành
Bơ là loại trái cây giàu dinh dưỡng kết hợp với đậu nành – một trong những loại hạt tốt cho sức khỏe. Chính vì thế, món sinh tố bơ sữa đậu nành là một trong những loại thức uống bạn không nên bỏ qua.
2.1 Nguyên liệu
- Bơ: 2 quả
- Sữa đậu nành không đường: 300ml
- Mật mía
2.2 Cách làm sinh tố bơ sữa đậu nành
Bơ cắt đôi, lột bỏ vỏ, cắt nhỏ để xay.
Trộn hỗn hợp sữa đậu nành, bơ và mật mía lại với nhau, cho tất cả vào máy xay sinh tố rồi xay đều. Thêm một ít đá nếu bạn thích uống lạnh.
Xay nhuyễn hỗn hợp, sau đó đổ sinh tố ra ly là đã hoàn thành món bơ sữa đậu nành.
Xem thêm: Hàm lượng calo, lợi ích sức khỏe và những lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành
3. Bơ dưa leo
Món bơ dưa leo là một sự kết hợp thú vị nhưng rất ngon miệng. Trong mùa bơ này, bạn tuyệt đối đừng quên tự tay làm món bơ dưa leo vừa thanh đạm, vừa bổ dưỡng này nhé!
3.1 Nguyên liệu
- Bơ: 1 trái
- Dưa leo: 1 trái
- Gia vị: muối, tiêu, đường, chanh
3.2 Cách làm bơ dưa leo
Bơ rửa sạch, cắt đôi, lột bỏ vỏ, cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
Bơ sau khi xay xong trộn đều với chanh, muối, đường và tiêu. Khi ăn, bạn chỉ phết một ít bơ lên từng lát dưa leo thái mỏng là được.
4. Rau câu bơ
Rau câu bơ là một trong những món ăn tráng miệng không tốn nhiều công sức nhưng lại vô cùng ngon miệng.
4.1 Nguyên liệu
- Bơ: 1 quả
- Nước cốt dừa
- Sữa tươi: 200ml
- Sữa đặc
- Chanh
- Bột rau câu (dẻo hoặc thường tùy thích)
- Đường
4.2 Cách làm rau câu bơ
Bơ rửa sạch, cắt đôi, bóc bỏ vỏ, phần thịt bơ cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng 100ml sữa tươi, 3 thìa canh nước cốt dừa, 3 thìa canh sữa đặc và một ít đường.
Cho 100ml sữa tươi còn lại vào nồi đun trên bếp, khi nước sôi thì hòa bột rau câu cùng ½ thìa cà phê đường, khuấy tan. Tiếp tục cho hỗn hợp bơ đã xay vào khuấy đều.
Cho hỗn hợp đã nấu vào khuôn, cho vào tủ lạnh đến khi đông lại thì có thể lấy ra thưởng thức.
5. Salad bơ và cà chua
Muốn giữ gìn và nâng cao sức khỏe thì chế độ ăn uống của bạn cần phải lành mạnh. Giới thiệu cho bạn một món ăn rât healthy từ quả bơ mà bạn có thể thực hiện dễ dàng ngay tại nhà. Món ăn này phù hợp với những người đang theo chế độ ăn kiêng hoặc ăn chay.
5.1 Nguyên liệu
- Bơ: 1 quả
- Cà chua bi: 5 quả
- Hành tây: 1 củ
- Ớt Đà Lạt: 1 quả
- Chanh: 1 quả
- Rau mùi: 1 ít
- Muối: 1 ít
5.2 Cách làm salad bơ cà chua
Bơ lột bỏ vỏ, cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.
Cà chua, hành tây và ớt Đà Lạt rửa sạch. Cà chua bạn cắt đôi, ớt và hành tây đem thái nhỏ.
Cho cà chua, bơ, ớt trong một chiếc bát to cùng vài giọt chanh. Sau đó, cắt nhỏ rau mùi rồi cho vào bát. Cho tiếp muối vào hỗn hợp, trộn đều. Cuối cùng, bạn rắc một ít hành tây lên trên là xong.
Ngoài món salad bơ cà chua, bạn có thể làm thêm rất nhiều món salad khác từ bơ, chẳng hạn như: salad bơ khoai tây nướng, salad bơ thịt bò, salad bơ hải sản, salad bơ trứng gà,....
6. Kem bơ sữa dừa
Những chiếc kem bơ béo ngậy rất thích hợp cho những ngày hè oi nóng. Không những thế, kem bơ rất dễ ăn lại còn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
6.1 Nguyên liệu
- Bơ chín: 2 trái
- Sữa tươi không đường: 250ml
- Nước dừa: 250ml
- Đường trắng: 100gr
6.2 Cách làm kem bơ sữa dừa
Bơ lột vỏ, cắt thành miếng vừa phải cho vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn với một ít nước.
Cho sữa tươi vào nồi đun trên bếp, để lửa nhỏ. Đến khi sữa sôi nhẹ, cho đường và nước dừa vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Trộn hỗn hợp bơ, sữa tươi, nước dừa vào nhau, đánh cho thật đều. Sau đó, cho hỗn hợp vào khuôn và đặt vào ngăn đông của tủ lạnh. Sau khoảng 3 tiếng, bạn múc kem ra ly, trang trí thêm phía trên bằng lá húng quế, kẹo, mứt... là đã có thể thưởng thức được món kem bơ sữa dừa thơm ngon, béo ngậy này rồi.
7. Thịt ba chỉ cuộn bơ
Bơ không chỉ là nguyên liệu được sử dụng trong các món ăn ngọt mà các món ăn mặn bơ cũng có thể “góp mặt”. Sự kết hợp của bơ và thịt ba chỉ sẽ tạo ra một món ăn vô cùng đặc biệt và lạ miệng.
7.1 Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ: 300gr
- Bơ chín: 1 trái
- Mật ong
- Củ hành
- Gia vị: dầu hào, muối, bột nêm, tiêu...
7.2 Cách làm món thịt ba chỉ cuộn bơ
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với củ hành băm nhuyễn, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 ít muối và tiêu.
Bơ rửa sạch, cắt đôi, lột bỏ vỏ.
Dùng từng lát thịt bọc quanh từng lát bơ, dùng tăm để cố định.
Nướng trong lò nướng khoảng 15 – 20 phút ở nhiệt độ khoảng 250 độ C, sau đó lấy ra và thưởng thức. Thịt ba chỉ cuộn bơ ăn kèm với rau trộn và tương ớt sẽ cực kỳ ngon.
Xem thêm: Protein trong thịt heo có tác dụng gì tốt cho sức khỏe?
8. Bơ nướng trứng gà
Bơ nướng trứng gà, món ăn khiến nhiều người tò mò. Thật ra, món ăn này khá quen thuộc và bạn chỉ cần có bơ và trứng gà là có ngay một món ăn độc đáo và giàu dưỡng chất.
8.1 Nguyên liệu
- Bơ chín: 1 quả
- Trứng gà: 2 quả
- Gia vị: tiêu, muối
- Lò nướng
8.2 Cách làm bơ nướng trứng gà
Bơ rửa sạch, cắt đôi và bỏ hạt. Khoét rộng thêm lỗ phần giữa quả bơ sao cho đủ để chứa một quả trứng gà.
Đập quả trứng gà cho vào giữa quả bơ.
Nướng quả bơ có chứa trứng trong lò nướng ở nhiệt độ khoảng 425 độ C, từ 10 – 15 phút.
Lấy bơ ra, rắc thêm một chút tiêu, muối và rau mùi trang trí rồi thưởng thức khi còn nóng.
Xemthêm: Rau mùi - 8 lợi ích thú vị và những đối tượng cần hạn chế dùng
9. Bơ lăn bột chiên giòn
Bơ tẩm bột chiên giòn là món ăn khá mới mẻ, được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Cách làm món ăn ngày khá đơn giản và bạn có thể làm nó ngay tại nhà.
9.1 Nguyên liệu
- Bơ: 2 quả
- Trứng gà: 2 quả
- Bột chiên giòn
- Chanh: 1 trái
- Dầu ăn
- Sốt mayonnaise
- Tương ớt
- Gia vị
9.2 Cách làm bơ chiên giòn
Bơ rửa sạch, cắt miếng dọc, dày khoảng 1cm
Chanh vắt lấy nước cốt. Sau đó, rưới nước cốt chanh lên các lát bơ, rắc thêm một chút tiêu, hạt nêm, muối lên bơ để bơ thấm gia vị.
Đập trứng gà và đánh đều cùng một chút muối. Lăn bơ vào trứng gà, rồi tiếp tục lăn bơ vào bột chiên giòn sao cho bột phủ kín khắp miếng bơ.
Cho chảo dầu lên bếp, sao cho lượng dầu ngập miếng bơ. Đợi dầu nóng, thả bơ đã tẩm gia vị vào, chiên đến khi vàng đều thì vớt ra và xếp lên đĩa.
Làm nước chấm theo tỉ lệ: 1 thìa nước cốt chanh, 3 thìa tương ớt, 3 thìa mayonnaise.
Như vậy, bơ không chỉ là loại trái cây ngon, bổ mà nó còn là nguyên liệu chế biến của nhiều món ăn, thức uống tuyệt vời. Lưu lại ngay các công thức này để khi mùa bơ đến sẽ đem ra thực hiện ngay nhé.
