Chuối là một loại trái cây phổ biến mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là lợi ích của chuối đối với sức khỏe:
Cải thiện hệ tiêu hóa
Nhờ hàm lượng chất xơ cao, trái cây hỗ trợ tiêu hóa bằng cách giúp thức ăn di chuyển qua hệ thống tiêu hóa của bạn trơn tru hơn.
Tinh bột kháng, một trong những loại chất xơ trong chuối, hoạt động như thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong ruột của chúng ta.
Nó cũng cải thiện sức khỏe đường ruột bằng cách kích thích lưu lượng máu, hấp thụ chất lỏng và hấp thu chất điện giải trong ruột kết.
Loại chất xơ chính khác, pectin, có thể giúp chống lại ung thư ruột kết. Chuối xanh chứa nhiều pectin hơn chuối chín.
Hỗ trợ giảm cân
Hiện nay chưa có nghiên cứu nào trực tiếp thử nghiệm tác dụng của chuối đối với việc giảm cân. Tuy nhiên, chuối có một số đặc tính thân thiện với người muốn giảm cân.
Việc tiêu thụ nhiều chất xơ từ rau và trái cây như chuối liên tục có thể giúp hỗ trợ giảm cân. Hơn nữa, chuối chưa chín có chứa nhiều kháng tinh bột.
Vì vậy chúng có xu hướng khiến bạn nhanh no và làm kiềm hãm cơn thèm ăn. Điều này có thể góp phần giúp bạn giảm trọng lượng cơ thể lành mạnh.
Cải thiện hệ miễn dịch
Chuối giàu các vitamin thiết yếu, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Nhiều chất dinh dưỡng này, bao gồm sắt, kẽm, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, selen và protein, có lợi cho hệ thống miễn dịch.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Kali là một khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe của tim, đặc biệt là kiểm soát huyết áp. Tuy nhiên, với chế độ ăn uống hằng ngày, rất ít người nhận đủ lượng kali cần thiết. Trong khi đó, chuối là nguồn cung cấp kali tuyệt vời.
Một chế độ ăn giàu kali có thể giúp giảm huyết áp. Ngoài ra, theo các nghiên cứu cũ hơn và nghiên cứu trên động vật, những người ăn nhiều kali có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn tới 27%.
Hơn nữa, chuối cũng cung cấp magie, một loại khoáng chất quan trọng khác đối với sức khỏe tim mạch.
Thiếu magie có thể liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tăng huyết áp và mỡ máu cao. Do đó, điều cần thiết là bạn phải cung cấp đủ khoáng chất từ chế độ ăn uống hoặc chất bổ sung.
Chứa chất chống oxy hóa
Trái cây và rau quả là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời thông qua chế độ ăn uống, và chuối cũng không ngoại lệ.
Chuối chứa một số loại chất chống oxy hóa mạnh, bao gồm dopamine và catechin. Các chất chống oxy hóa này có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, chẳng hạn như giảm nguy cơ mắc bệnh tim và bệnh thoái hóa.
Tuy nhiên, có một hiểu lầm phổ biến rằng dopamine có trong chuối tốt cho não. Trên thực tế, dopamine có trong chuối không thể vượt qua hàng rào máu não. Nó chỉ đơn giản là hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh thay vì thay đổi hormone hoặc tâm trạng.
Chống ung thư
Chất chống oxy hóa được tìm thấy trong chuối cũng giúp chống lại ung thư. Catechin, một loại chất chống oxy hóa trong chuối, đặc biệt hiệu quả trong việc chống lại các tế bào ung thư. Chúng đã được chứng minh là làm giảm sự phát triển của tế bào khối u.
Chuối vàng có nhiều đốm đen tốt hơn chuối xanh khi chống ung thư. Chuối cũng có xu hướng thúc đẩy liên kết axit mật trong ruột kết. Điều này có thể giúp loại bỏ axit mật độc hại khỏi hệ thống tiêu hóa và có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
Chống thiếu máu
Thiếu máu là tình trạng suy giảm về số lượng hồng cầu hoặc huyết sắc tố có trong máu. Thiếu máu dẫn tới các tình trạng mệt mỏi, cơ thể xanh xao và khó thở.
Để cải thiện tình trạng thiếu máu, bổ sung sắt và vitamin B6 là phương án mang lại hiệu quả cao.
Chuối là nguồn cung sắt và vitamin 6 dồi dào. Ăn chuối hàng ngày tăng sản xuất huyết sắc tố trong máu và chống tình trạng thiếu máu.
B6 có trong chuối sẽ hỗ trợ điều chỉnh hàm lượng đường trong máu. Do đó, người thiếu máu nên ăn chuối hàng ngày.
Hỗ trợ chức năng thận
Kali là chất điện giải đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp và hỗ trợ chức năng của thận.
Bổ sung kali từ chuối là nguồn bổ sung kali tự nhiên đơn giản và hiệu quả, từ đó giúp thận khỏe mạnh hơn. Một vài nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, người ăn chuối thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh thận thấp hơn 33 - 50%.
Giúp xương chắc khỏe
Trong 100g chuối có tới 329mg Kali và khoáng chất magie vừa đủ để chuyển hóa vitamin D giúp kích thích quá trình hấp thụ canxi.
Không những thế, chuối còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như chất xơ, các chất chống oxy hóa mạnh, vitamin B6 cần thiết giúp xương chắc khỏe và phòng ngừa, khắc phục bệnh loãng xương.
Đặc biệt, đối với các bệnh nhân bị viêm khớp, thoái hóa khớp được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng chuối để khắc phục bệnh.
Hỗ trợ trong quá trình thể dục thể thao
Chuối có chứa hàm lượng Carbs và khoáng chất dồi dào giúp cải thiện quá trình tiêu hóa. Do đó các nhà khoa học khuyến khích nên ăn một quả chuối trước 30 - 60 phút để phát huy tối đa hiệu suất trong quá trình luyện tập thể dục thể thao.
Trong quá trình luyện tập, lượng Carbs và các khoáng chất có trong chuối được chuyển hóa thành năng lượng, kali giúp người luyện tập phòng tránh tốt việc mất nước và đuối sức.
Vì vậy chuối được coi là một thực phẩm hoàn hảo để lót dạ trước khi vận động thể dục thể thao.
Nếu bạn tập thể dục để giảm cân thì bạn nên ăn chuối sau khi tập luyện sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất. Ngoài ra, sau khi tập thể dục bạn có thể ăn chuối kết hợp với thực phẩm giàu Protein giúp cơ bắp phục hồi hiệu quả hơn.
Chuối chứa nhiều dinh dưỡng hữu ích cho cơ thể, nên ăn chuối thường xuyên để cải thiện sức khỏe tổng quát của bạn.
