Khi tập cho trẻ ăn các loại rau xanh, cần tránh đưa các loại rau có vị nồng hay đắng như mướp đắng, diếp cá, ngải cứu… để hạn chế tối đa việc gây ấn tượng xấu về rau xanh từ lần đầu tiếp xúc. Hoặc phải tìm cách khử bớt vị cay, nồng ở rau.
Ở mỗi lứa tuổi, trẻ có nhu cầu về lượng rau và củ khác nhau. Trẻ dưới 8 tuổi nên ăn rau 2 lần một ngày. Hãy giúp trẻ ăn nhiều rau hơn bằng cách làm gương tốt cho họ noi theo.
Dưới đây là 8 cách giúp trẻ thích ăn rau củ.
Cho trẻ lựa chọn
Nếu muốn trẻ hợp tác trong việc ăn uống nhất là rau xanh và hoa quả, hãy để trẻ được lựa chọn để trẻ cảm thấy thích ăn hơn việc cha mẹ tự chọn rồi ép trẻ ăn. Sau đó cha mẹ có thể giải thích cho trẻ về lợi ích của việc ăn rau xanh tốt cho sức khỏe như thế nào?
Hãy làm gương cho trẻ
Trẻ nhỏ luôn thích quan sát và bắt chước người lớn, đặc biệt là cha mẹ. Nếu muốn trẻ ăn rau nhiều hơn, cha mẹ hãy là những người làm gương cho trẻ, ăn đa dạng các loại rau.
Hãy điều chỉnh chế độ ăn uống của mình để trẻ thấy rằng rau là một món ăn rất ngon, bổ dưỡng và nên ăn thật nhiều.
Khen ngợi khi trẻ thử ăn rau
Nếu bạn khen ngợi trẻ mỗi khi trẻ ăn hoặc thử ăn rau, trẻ sẽ có nhiều khả năng ăn rau trở lại. Lời khen có tác dụng tốt nhất khi bạn nói với trẻ những gì họ đang làm tốt.
Cho trẻ cùng chế biến món ăn
Nếu trẻ tham gia vào việc lựa chọn thực phẩm và chuẩn bị bữa ăn, có thể họ sẽ thích thú hơn với việc thưởng thức món ăn do chính mình làm ra.
Cắt giảm ăn vặt
Để trẻ đói và có cảm giác thèm ăn trong các bữa chính, cha mẹ nên cắt các bữa ăn vặt trong ngày. Thay các món ăn vặt bằng thực phẩm lành mạnh hơn như rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt hoặc các sản phẩm làm từ sữa.
Ăn kèm rau với các gia vị, nước sốt
Nếu trẻ không thích rau sơ chế, hãy thử kết hợp nó với các loại gia vị và nước chấm. Ví dụ như salad với mayone, các món sốt cà chua, sốt hummus, salsa hay nước sốt làm từ sữa chua.
Sáng tạo các bữa ăn
Một bữa ăn nhiều loại thực phẩm với đa dạng màu sắc có thể thu hút trẻ hơn. Bạn có thể mất thêm nhiều thời gian nhưng việc tạo hình rau củ, trái cây thành những con vật, hình ảnh trẻ thích sẽ giúp trẻ thoải mái hơn khi ăn rau.
Cho trẻ ăn rau hằng ngày
Trong thực đơn hằng ngày, cha mẹ cần chuẩn bị món rau, dù ít hay nhiều cũng nên cho trẻ nếm thử. Trẻ tiếp xúc với thức ăn khoảng 8 đến 9 lần trở lên sẽ thấy quen thuộc và dần chấp nhận mùi vị.
Các món salad, nước ép, một ít quả mọng trong ngũ cốc ăn sáng, quả táo hoặc chuối với bơ đậu phộng cũng được tính như những món rau củ bổ sung mỗi ngày.
Đối với trẻ em, bạn nhớ tập cho trẻ ăn rau củ ngay từ lúc còn ăn dặm bột (6-7 tháng tuổi) để vừa có được nguồn dinh dưỡng đầy đủ lại tập được thói quen ăn rau ở trẻ.
