Mọi người nên ăn uống như thế nào để chống lại bệnh suy tim? Theo tài liệu y khoa, những năm gần đây người ta phân tích rằng các chất dinh dưỡng B phức hợp, vitamin D, vitamin E, Omega-3, Q10 rất hữu ích cho tim mạch!
Phức hợp vitamin nhóm B
Phức hợp vitamin nhóm B là dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là đối với tim mạch, khi cơ thể thiếu vitamin B6, B9, B12... sẽ xảy ra tình trạng thiếu máu dẫn đến nồng độ homocysteine quá cao, có thể dẫn đến cơn suy tim.
Thực phẩm giàu phức hợp vitamin nhóm B gồm ngũ cốc nguyên hạt, đậu, cá, trứng, thịt, sữa, sản phẩm từ sữa, cá loại rau củ, các loại hạt và dầu như: mầm gạo, thịt heo, gan heo, thịt gà, rau bina, rau dền đỏ, đậu phộng, hạt hướng dương…
Lượng khuyến nghị tiêu thụ hàng ngày như sau:
- Vitamin B1: 0,9～1,2mg.
- Vitamin B2: 1,0～1,3mg.
- Vitamin B3: 14~18mg.
- Vitamin B5: 2,5 ~ 5mg.
- Vitamin B6: 1,3～1,6mg.
- Vitamin B7: 27～30 microgram (mcg hoặc ug).
- Vitamin B9: 400~600ug.
- Vitamin B12: 2,4～2,8ug.
Vitamin D
Vitamin D có tác dụng chống viêm. Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, việc thiếu vitamin D trong cơ thể có thể gây mất cân bằng canxi trong cơ thể, ảnh hưởng đến sức khỏe cơ tim và có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Thực phẩm giàu vitamin D gồm cá, đậu nành, trứng, thịt ,rau củ như cá mồi trắng, cá măng sữa, cá hố, trứng cá đối, lưỡi vịt, cánh vịt, cá rô phi, cá lù đù vàng nhỏ, cá hồi, tôm khô, các loại nấm…
- Lượng khuyến nghị hàng ngày: 10～15ug.
Vitamin E
Vitamin E là một loại vitamin tan trong chất béo và cũng được công nhận là chất chống oxy hóa tuyệt vời, giúp ngăn ngừa sự kết tập tiểu cầu và từ đó thúc đẩy quá trình lưu thông máu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, vitamin E có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đặc biệt là giảm huyết khối.
Thực phẩm chứa nhiều vitamin E gồm các loại đậu, cá, trứng, thịt, các loại hạt và dầu như: bột đậu nành, dầu mè đen, dầu mè trắng, dầu đậu nành, dầu hạt lanh, dầu đậu phộng hỗn hợp, dầu cây rum có hàm lượng axit oleic cao, dầu hạt cải, dầu hạt cải, dầu mè…
- Lượng khuyến nghị hàng ngày: 12～15mg
Axit béo Omega-3
Omega-3 là một loại axit béo không bão hòa đa mà cơ thể con người không thể tự sản xuất được mà phải lấy bổ sung từ thực phẩm. Ngoài ra, chức năng và cơ chế sinh lý của Omega-3 trong cơ thể con người được chia thành EPA và DHA, EPA có thể duy trì sức khỏe tim mạch và giảm phản ứng viêm ở thành trong của mạch máu.
Thực phẩm giàu axit béo Omega-3 gồm cá, đậu nành, thịt, trứng, các loại hạt và dầu như: cá thu, trứng cá đối, cá thu đao, bụng cá hồi Đại Tây Dương, cá bống tượng, trứng cá bống tượng, cá chim, cá tuyết, cá đuôi trắng, cá khô nhỏ, dầu hạt lanh, hạt lanh, hạt chia, dầu óc chó, dầu hạt cải, dầu đậu nành…
- Lượng khuyến nghị hàng ngày: 750～2000mg.
Coenzym Q10
Coenzym Q10 được gọi tắt là Q10, là một coenzym quan trọng có trong ty thể. Một nghiên cứu ở Châu Âu năm 2021 cho thấy, coenzym Q10 có thể làm giảm tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân ở bệnh nhân suy tim.
Thực phẩm giàu coenzym Q10 gồm đậu, cá, trứng, thịt, các loại hạt và dầu như: tim heo, tim bò, gan bò, thịt bò, gan heo, cá ngừ đóng hộp, thịt gà, dầu hạt cải…
- Lượng khuyến nghị hàng ngày tiêu thụ tối đa là 30mg.
