Các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ các loại thực phẩm giải nhiệt, dưỡng ẩm có thể giúp mọi người cảm thấy mát mẻ ngay cả khi không cần bật quạt máy hoặc máy lạnh.
Bí đao giàu kali giúp lợi tiểu và giảm phù nề
Cao Mẫn Mẫn, chuyên gia dinh dưỡng có nhiều năm kinh nghiệm chuyên môn người Đài Loan (Trung Quốc) cho biết, bí đao chỉ có 9 calo, nhưng hàm lượng nước cao tới 96,9% và rất giàu kali, trong mỗi 100 gram có đến 165 mg kali.
Chuyên gia Cao Mẫn Mẫn nói, sau khi uống canh bí đao, mọi người sẽ thường muốn chạy ngay vào nhà vệ sinh vì nó rất giàu kali, có thể giúp lợi tiểu và giảm phù nề. Nếu bạn gái vào mùa hè thấy mặt sưng tấy thì nên ăn một chén canh bí đao, sẽ hiệu quả giảm sưng ngay.
Ngoài ra, bí đao còn có tác dụng làm mờ vết thâm và sáng da nên nó là nguyên liệu rất tốt để để các bạn gái làm đẹp và dưỡng ẩm.
Hàm lượng nước cao của dưa leo có thể làm cho làn da mềm mại, dẻo dai và đàn hồi
Chuyên gia Cao Mẫn Mẫn cho biết, trong 100 gram dưa leo (hay còn gọi là dưa chuột) chứa đến 96 gram nước và chỉ có 11 calo. Hàm lượng nước cao có thể làm cho da mềm mại, dẻo dai và đàn hồi, đồng thời còn có thể bổ sung 1,3 gram chất xơ.
Dưa leo có thể bảo quản trong tủ lạnh, ngoài việc bổ sung nước, chúng còn có tác dụng giải nhiệt, rất dẽ dàng mua được và ăn trực tiếp. Còn nếu như mọi người hay chán ăn vào mùa hè, hãy ăn một trái dưa leo để giúp lấy lại sự thèm ăn của mình.
Mướp hương giúp giải nhiệt và chống say nắng
Chuyên gia Cao Mẫn Mẫn cho biết, mướp hương luôn ra nhiều nước mỗi khi xào vì nó rất giàu nước, trong 100 gram mướp hương có lượng nước cao tới 94,6 gram và lượng calo chỉ có 17 calo.
Hàm lượng nước cao trong mướp hương có thể giúp mọi người giải nhiệt và ngăn ngừa say nắng. Ngoài việc bổ sung nước, ăn mướp hương còn có thể bổ sung nhiều chất xơ. Đây là thực phẩm rất tốt để ngăn ngừa say nắng và giải nhiệt trong ngày hè tuyệt vời.
Rau xà lách bổ sung nhiều chất xơ và vitamin C
Chuyên gia Cao Mẫn Mẫn chia sẻ, trước cái nóng mùa hè thiêu đốt, thưởng thức một đĩa salad trái cây và rau xà lách không chỉ giúp sảng khoái, ngon miệng mà còn bổ sung chất xơ và vitamin C, là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời trong mùa hè.
Rau xà lách rất tươi ngon với nhiều chất xơ và các vitamin, trong đó chứa vitamin A, có thể bảo vệ da và duy trì độ ẩm cho da. Trong 100 gram rau xà lách có hàm lượng nước cao tới 95% và lượng calo chỉ có 16 calo.
Dưa hấu ngon ngọt, thanh mát, còn có tác dụng giải nhiệt
Hàm lượng nước trong dưa hấu là 90,8%, tuy không phải là cao nhất nhưng sẽ mang lại cho mọi người cảm giác sảng khoái, thanh mát vì có thể ăn dưa hấu tươi.
Chuyên gia dinh dưỡng Cao Mẫn Mẫn cũng nói thêm rằng, ngoài việc bổ sung nước, ăn dưa hấu còn khiến cảm thấy cơ thể mát mẻ và giúp giải nhiệt. Trong 100 gram dưa hấu có 32 calo và rất giàu beta-carotene, có thể giúp ức chế sản xuất melanin để tránh gây ra sạm da.
Lycopene trong cà chua có thể ức chế sản xuất melanin
Vào mùa hè, ăn một trái cà chua có thể làm dịu cơn nóng trong cơ thể và mọi người có thể dễ dàng bổ sung lượng rau củ của mình vì cà chua dễ dàng mua được ở mọi nơi.
Chuyên gia Cao Mẫn Mẫn nhấn mạnh rằng, cà chua rất giàu lycopene và hoàn toàn không sợ chế biến ở nhiệt độ cao. Ngược lại, các chất dinh dưỡng trong cà chua dễ dàng giải phóng và hấp thụ hơn sau khi nấu nướng hoặc chế biến. Trong mỗi 100 gram cà chua chứa đến 94,5% nước và 19 calo có thể ức chế sản xuất melanin, giúp kiểm soát sắc tố, làm cho làn da trắng sáng hơn.
Khổ qua có tác dụng làm sạch dạ dày, giải độc và nâng cao khả năng miễn dịch
Chuyên gia Cao Mẫn Mẫn cho biết, khổ qua (hay còn gọi là mướp đắng) không chỉ làm sạch dạ dày, giải độc mà còn cải thiện khả năng miễn dịch. Mỗi 100 gram khổ qua có 13 calo và hàm lượng nước là 94,3%.
Ngoài việc tăng cường sức khỏe dạ dày và hỗ trợ quá trình trao đổi chất, khổ qua còn rất giàu vitamin C, trong mỗi 100 gram khổ qua có 53 mg vitamin C, có thể giúp cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể.
Tảo bẹ, rong biển có thể loại bỏ nhiệt tích tụ và phục hồi độ đàn hồi của da
Chuyên gia Cao Mẫn Mẫn cho biết, tảo bẹ và rong biển rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là kali, có thể giúp mọi người hạ huyết áp. Mỗi 100 gram tảo bẹ và rong biển có 19 calo và hàm lượng nước là 93,8%.
Ngoài tác dụng hạ huyết áp, tảo bẹ và rong biển còn có thể loại bỏ nhiệt tích tụ trong cơ thể và rất giàu chất keo dính, có thể giúp làn da phục hồi độ đàn hồi nhanh chóng.
Ớt xanh có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt, thúc đẩy quá trình trao đổi chất
Chuyên gia Cao Mẫn Mẫn chia sẻ, ớt xanh có thể giúp tăng tốc độ trao đổi chất, có tác dụng thanh nhiệt, với hàm lượng nước 92,2% và 29 calo. Trao đổi chất là quá trình mà thức ăn chúng ta ăn vào cơ thể được chuyển hóa thành năng lượng cần thiết để cơ thể phát triển, tăng tốc độ trao đổi chất có thể giúp đốt cháy calo, tốt cho những người muốn giảm cân.
Ớt xanh có nhiều chất xơ, có thể giúp đại tiện dễ dàng và giúp duy trì hoạt động của hệ thống tim mạch, ức chế sản xuất melanin và bảo vệ sức khỏe của mắt và màng nhầy.
